A los 40 años Hernán Pellerano decidió ponerle un punto final a su carrera como futbolista profesional. A pesar de formar parte del plantel de Gimnasia de Jujuy, el ex zaguero de San Martín recibió el llamado de Pablo De Muner y no dudó. Asumirá como ayudante de campo del ex técnico de San Martín en su nuevo desafío en Defensa y Justicia, para afrontar lo que resta de la Liga Profesional.
El central disputó 57 partidos y convirtió dos goles con la camiseta de San Martín, durante las temporadas 2021 y 2022. En Gimnasia de Jujuy disputó 33 partidos desde su llegada al "Lobo" y la cuenta quedará ahí. Además de jugar en el "Santo" y el "Lobo", el defensor surgido en Vélez pasó por Almería (España), Newell's, Tijuana (México), Independiente, Olimpia (Paraguay), Liga de Quito (Ecuador) y Melgar (Perú).